Pure Olijfolie; Het groene goud!
Een Nederlands gezin in de heuvels van Umbrie
Traditie
Elke herfst plukken we als familie onze olijven, samen met de buren. Een paar weken hard werken, vieze handen, lange dagen en dan samen lunchen tussen de bomen.’s Avonds, moe maar trots, brengen we de oogst naar de pers in Gualdo Tadino.Daar ontstaat ons groene goud: pure olijfolie, met de hand geoogst, zonder bestrijdingsmiddelen en vol smaak.
Olijfgaard
Rond Colpalombo verzorgen we ruim honderd olijfbomen, zonder bestrijdingsmiddelen.
De olijven worden met de hand geplukt, met kleine harkjes worden de olijven van de takken gerist en vallen ze op meters lange kleden.
Ongeveer zeven kilo olijven levert één liter olijfolie op.
We persen koud, zodat alle aroma’s behouden blijven gefilterd voor stabiliteit of ongefilterd voor pure smaak.
Buitengewoon
Handgeplukt in Colpalombo, geperst in Gualdo Tadino.
Zonder bestrijdingsmiddelen, koudgeperst en puur.
Verkrijgbaar gefilterd of ongefilterd — ons groene goud uit Umbrië. Wist je dat een Italiaans gezin rustig 50 liter olijfolie gebruikt per jaar. Goede olijfolie wordt zelfs gebruikt als supplement.